고급 찻잎일수록 공기와 습기에 취약하여 금방 향이 변질되곤 합니다. 찻잎 향 보관방법의 핵심 원리인 산소 차단과 온도 조절, 그리고 빛 방지 기술을 통해 마지막 한 잔까지 갓 수확한 듯한 풍미를 유지하는 구체적인 실전 노하우를 정리해 드립니다. 찻잎 향 보관방법 기본인 4대 외부 요인 관리차의 품질을 결정짓는 가장 큰 적은 습도와 산소, 빛 그리고 냄새입니다. 찻잎 향 보관방법의 첫 번째 원칙은 공기가 닿지 않도록 완벽하게 밀폐하는 것입니다. 찻잎은 주변의 냄새를 흡수하는 성질이 매우 강하기 때문에 주방 조리 공간이나 화장품 근처에 두면 고유의 향을 순식간에 잃게 됩니다. 특히 직사광선은 찻잎의 엽록소를 파괴하여 맛을 쓰고 떫게 만들므로 반드시 불투명한 용기에 담아 어두운 곳에 보관해야 최상의 상태를 ..